培养具有全面的科学和人文素养，具备扎实的光学工程基础，掌握光电子学、显示和光电子器件的理论和专业相关知识，和相关的计算机技术、电子技术和通信技术；完成系统的科学研究和实践训练，具有从事显示与光电子工程开发、设计、系统维护、研发技术和科学管理的能力；能运用多学科知识、技术和现代工具，解决光电显示和光通信中的科学与工程问题的高素质专业人才。
Ø 瞄准前沿交叉学科：将AI、光学传感、光场调控、微纳光子学等前沿光电技术探讨研究有机结合起来，和AI大数据、光纤传感与疾病快速诊断相融合，促进新工科的发展。
Ø 高水平科研教学平台：教育部智能制造重点实验室，广东省半导体材料与器件研究中心、广东省光电信息科学与工程实验教学示范中心、“汕头大学-万顺”联合实验室等，与汕头超声集团等多个上市公司和行业领先公司合作建设专业相关的优质实践教学、实习基地。
Ø 先进的人才教育培训模式：采用导师制和个性化的培养模式；重视创造新兴事物的能力培养，所有学生在读期间需参加学科竞赛或创新性项目研究。与光电公司进行深度合作，通过共建实验室、共建课程、共建实践教学基地和实习基地、聘请企业导师、共同指导毕业论文等形式联合培养人才，将行业最新技术和理念引入教学过程。
Ø “拔尖人才”计划：注重科研能力培养，以高水平科研成果产出为导向，培养未来领军人才。
Ø 人才培养质量高：每年均有多位优秀本科生在国内外学术刊物发表学术论文、参加学术会议并宣读论文或墙报交流；学生连年参加国家级、省级学生科技竞赛并获奖；每届均有大批毕业生保送或考取国内外著名高校或研究院所，继续深造，2023年升学率超过31%。
大学物理1（力、热学）、大学物理2（电磁学）、大学物理3（原子物理与量子力学）、光学、应用光学、光学系统模块设计、模拟电子技术、数字电子技术、嵌入式系统基础及应用、激光原理、光电子学与光电检测技术、传感器原理、通信原理、液晶光学与显示、微纳加工技术等。
本专业超60%的专任教师具有境外留学或工作经历，97%的教师具有博士学位；专职教授占师资人数的26%，55%的专任教师具有副高以上职称。拥有“国家级教学名师”、入选“斯坦福全球2%顶级科学家终身科学影响力榜单”等优秀教师。
光电产业是信息经济时代的支柱之一，也是具有巨大发展的潜在能力的朝阳产业。本专业毕业生不仅胜任光电子、光通信和信息数据显示等企业中的技术开发和管理等岗位，还具备在国内外高校或科研院所相关学科继续深造的优势，同时拥有优秀的自主创业能力。光电信息科学与工程专业毕业生近三年平均就业率超过95%，赴海外留学、在国内继续攻读硕士研究生人数逐年上升。毕业生有着非常强的科研创造新兴事物的能力和实际在做的工作能力，深受企业欢迎；就业质量高，绝大多数毕业生在光电、通信、计算机等相关行业就业；就业地域主要分布在粤港澳大湾区。
2023年3月17-19日，汕头大学主办的“海洋多尺度过程与生态环境智
光电信息科学与工程专业是一个包容的专业，也是一个理论与实践结合十分紧密的专业。在这里，你能学习到电子信息类课程、物理类课程、通信类课程，也正因如此，光电学子有更多机会去探索自己的兴趣所在，也拥有了更多的就业发展选择。
我眼中的光电信息科学与工程是一个理工结合的专业。在这个专业里，我们将学到大量的物理基础知识，这中间还包括原子物理、量子力学、物理光学等，以及大量与工科相结合的理论，如传感器、模拟电路、数字电路等。在这样的一个过程中，我们将感受到微观世界与宏观宇宙的知识相互碰撞相互交融的魅力，将看到更多这样一个世界中用肉眼所看不到的微观世界。
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